La Franciacorta è una regione vinicola italiana che ha guadagnato una reputazione internazionale per la produzione di spumanti di alta qualità.
Questo territorio collinare, situato in Lombardia, nella provincia di Brescia, è celebre per i suoi vini metodo classico, noti per la loro complessità, eleganza e capacità di invecchiamento.
Pur vantando una storia vitivinicola millenaria, sono gli anni ’60 a segnare una svolta epocale, con la nascita delle prime cantine, che faranno conoscere l’omonimo spumante nel mondo.
L’eredità del Franciacorta
Il Franciacorta, spesso paragonato allo Champagne francese, non è altro che un vino spumante ottenuto tramite il metodo classico, che comporta una fermentazione in bottiglia.
La regione è caratterizzata da un clima favorevole e da un terroir unico e dalle molteplici anime, con terreni ricchi di minerali e una varietà di esposizioni solari.
Questi fattori creano le condizioni ideali per la coltivazione delle uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, che sono le varietà principali utilizzate nella produzione del Franciacorta, Franciacorta Satèn e Franciacorta Rosé.
Il 21 luglio 1967 il Franciacorta è riconosciuto come vino di pregio e di qualità, ottenendo la denominazione d’origine controllata (DOC), fra i primi 11 vini italiani. Dal 1° settembre 1995 è riconosciuto come DOCG. Con il solo termine “Franciacorta” si indica tipologia, metodo e territorio.
Tenuta Montedelma: la Casa dell’Eccellenza
Tra le numerose cantine che si distinguono nella sua produzione, Tenuta Montedelma emerge come una gemma preziosa che incarna lo spirito autentico della regione vitivinicola.
La Tenuta è stata fondata a cavallo del nuovo millennio dalla famiglia Berardi, produttrice di vino da generazioni. L’azienda prende il nome dal Monte Delma, un piccolo rilievo isolato che si incontra risalendo la Pianura Padana.
La cantina, estesa su una superficie di 1000 m² nei pressi di un borgo medioevale, è completamente interrata, così da essere ad impatto zero sul territorio.
Il percorso consapevole e virtuoso è orientato alla produzione di un Franciacorta DOCG di altissima qualità, ottenuto da uve provenienti dai vigneti coltivati in agricoltura biologica.
L’Arte dell’elaborazione
L’elaborazione dello spumante presso Tenuta Montedelma è un processo meticoloso che combina la tradizione con l’innovazione. Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano, secondo il Metodo Franciacorta, e selezionate con cura.
La fermentazione avviene in bottiglia, seguita da un periodo di maturazione sui lieviti. 18 mesi per il Franciacorta Brut, 24 per il Franciacorta Satèn e Franciacorta Rosè, 30 per il Millesimato e 60 per il Franciacorta Riserva. Questo lungo processo contribuisce a conferire al vino una complessità e una profondità straordinarie.
Dalle cuvée di base alle riserve invecchiate, c’è una bottiglia adatta a ogni occasione e palato. I vini esprimono una vasta gamma di aromi, tra cui frutta fresca, note floreali e una piacevole mineralità.
Un manifesto dell’italianità
Il Franciacorta è molto più di un semplice spumante; è una manifestazione dello spirito e della passione per la viticoltura italiana.
Tenuta Montedelma rappresenta questa tradizione e dedizione in modo esemplare. Con il suo impegno verso la sostenibilità e la produzione di alta qualità, è una destinazione imperdibile per veri intenditori e amanti del vino.
Se cercate una straordinaria esperienza enogastronomica, non cercate oltre: Tenuta Montedelma è il vostro luogo di elezione nel mondo del Franciacorta.
