Un passaggio in tonneau di rovere per pochi mesi fa di questo “Scharfegg”, Lagrein del Südtirol-Alto Adige targato Pitzner, un vino fresco e scorrevole, che mantiene un bel frutto, integro e intenso. Un sorso che esprime la migliore essenza delle terre altoatesine, e che regala una bella versatilità a tavola.
- VITIGNO: Lagrein 100%
- ALCOOL: 13,50%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Bolzano Rencio, Bolzano Gries
- AFFINAMENTO: Barrique di rovere francese (20% primo passaggio, 80% secondo e terzo passaggio) fino a marzo
- NASO: Intense sfumature di frutti di bosco in una bellissima combinazione con delicate note di viola, sostenuto da un profumo sottile di cuoio fino ad una percezione di un eucalipto rinfrescante
- PALATO: Un vellutato e morbido tannino accarezza il palato. Si presenta un lieve sapore di tostatura con decenti note di pepe che accompagnano il bere. La fresca acidità supporta il sapore fruttato ch e si nota al palato
- ABBINAMENTI: Questo vino si sposa bene con carni rosse, vari piatti di selvaggina e formaggi di montagna
