Signator, dal latino “il notaio” era colui che garantiva la legalità delle carte, assicurando che le cose fossero “fatte per bene” durante il passaggio della terra di padre in figlio.
- VITIGNO: Sangiovese 50% Montepulciano 50%
- ALCOOL: 12.5% – 13.5%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Rotella
- AFFINAMENTO: Botti grandi 8-12 mesi, 6-8 mesi in bottiglia
- COLORE: Rosso rubino brillante
- NASO: Fruttato, evidenzia di ciliegia e piacevolmente speziato
- PALATO: Morbido ed equilibrato, abbastanza persistente con finale fruttato
- ABBINAMENTI: Vino da tutto pasto. Adatto ad accompagnare minestre e primi asciutti, carni bianche o rosse e formaggi a media stagionatura
