Vinificato e lasciato maturare per pochi mesi in sole vasche di acciaio al fine di mantenere inalterata la sua freschezza e la sua fragranza, è bianco che nel bicchiere spicca per luminosità, per frutto e per slancio mediterraneo.
- VITIGNO: Grillo 100%
- ALCOOL: 13%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Zone collinari del territorio di Salemi e limitrofe
- AFFINAMENTO: Acciaio su feccino nobile
- COLORE: Giallo paglierino
- NASO: Aromi di fiori e agrumi
- PALATO: Vivace ma dal finale morbido
- ABBINAMENTI: Anche come aperitivo, si abbina ad antipasti di mare, a sushi, sashimi, tartare
