La presenza del vitigno Barbera nell’albese risale alla seconda metà del ‘600 quando vengono introdotti alcuni tralci impiantati dall’astigiano. Il vitigno ebbe particolare successo in seguito al reimpianto dei vigneti su piede americano a causa della filossera, dimostrandosi resistente e produttivo.
- VITIGNO: Barbera 100%
- ALCOOL: 14,50%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Comune Magliano Alfieri
- AFFINAMENTO: Acciaio 80% Barrique 20% per 6 mesi
- COLORE: Rosso rubino purpureo
- NASO: Note fruttate che ricordano la mora, la ciliegia, la fragola e la confettura di frutti rossi e sentori speziati che richiamano la cannella, la vaniglia, il pepe verde
- PALATO: Pieno e corposo, attenua la caratteristica di acidità tipica del vitigno.
- ABBINAMENTI: Carne di maiale e salumi, selvaggina, funghi e formaggi di media stagionatura.
