L’Aglianico della cantina Antico Castello è un vino rosso pieno e avvolgente, grande rappresentante del territorio da cui ha origine, l’Irpinia. Il lungo affinamento prima in botte e poi in bottiglia gli conferisce struttura e armonia, regalando un profilo aromatico profumato e profondo, dalle note predominanti di ciliegia, china e pepe nero. Al palato è ricco e intenso, dalla trama tannica vellutata e un finale lungo e molto persistente. Ideale in accompagnamento a piatti di carne rossa o selvaggina.
- VITIGNO: Aglianico 100%
- ALCOOL: 13,5%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: San Mango sul Calore (AV) vigneti aziendali
- AFFINAMENTO: 9 mesi in botti di rovere
- COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi porpora
- NASO: Pieno e intenso, generosa sensazione varietale rilanciando le nette percezioni di ciliegia, susina, china e pepe nero
- PALATO: Ricco, articolato, intenso e avvolgente, dai tannini vellutati e dal finale pulito, lungo e persistente
- ABBINAMENTI: Accompagna carni rosse, piatti a base di spezie o tartufi e formaggi stagionati
