Meantime miscela luppoli americani (Cascade e Centennial) per conferire l’aroma citrico, con luppoli locali (Kentish Goldings) per dare amarezza, riuscendo a raggiungere così un complesso aromatico di agrumi, menta ed erba, unito ad un tocco di amarezza tale da rendere questa birra estremamente rinfrescante. Birra dal colore ambrato. Gusto complesso e bilanciato da un buon amaro.