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Barbera D’Alba Doc

La presenza del vitigno Barbera nell’albese risale alla seconda metà del ‘600 quando vengono introdotti alcuni tralci impiantati dall’astigiano. Il vitigno ebbe particolare successo in seguito al reimpianto dei vigneti su piede americano a causa della filossera, dimostrandosi resistente e produttivo.

  • VITIGNO: Barbera 100%
  • ALCOOL: 14,50%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Comune Magliano Alfieri
  • AFFINAMENTO: Acciaio 80% Barrique 20% per 6 mesi
  • COLORE: Rosso rubino purpureo
  • NASO: Note fruttate che ricordano la mora, la ciliegia, la fragola e la confettura di frutti rossi e sentori speziati che richiamano la cannella, la vaniglia, il pepe verde
  • PALATO: Pieno e corposo, attenua la caratteristica di acidità tipica del vitigno.
  • ABBINAMENTI: Carne di maiale e salumi, selvaggina, funghi e formaggi di media stagionatura.

Valtènesi Chiaretto Riviera del Garda Classico Doc

Il Valtènesi Chiaretto del Cavaliere del Garda vuole rendere onore alla brezza che caratterizza il territorio e influenza il clima e i vigneti

  • VITIGNO: Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera
  • ALCOOL: 12,5%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Area Lugana tra Sirmione e Desenzano
  • COLORE: Rosa cipria, chiaretto
  • NASO: Profumo intenso, floreale, fruttato, caratteristico
  • PALATO: Fine e al palato risulta fresco, morbido, equilibrato e sapido
  • ABBINAMENTI: Ideale con piatti di pesce e carni bianche

Nebbiolo Langhe Doc

Il Nebbiolo è una delle varietà di vite che accomuna le sorti produttive delle colline alla destra e alla sinistra del fiume Tanaro e il Nebbiolo d’Alba è l’esempio tangibile di questa comune vocazione alla qualità la sua zona di origine, infatti, si estende sul territorio di 25 Comuni situati su entrambe le sponde.

  • VITIGNO: Nebbiolo 95% Barbera 5%
  • ALCOOL: 14,00%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Comuni di Barolo e Novello
  • AFFINAMENTO: Botti di legno 6 / 8 mesi in base alle annate
  • COLORE: Rosso granato con riflessi rubino
  • NASO: Prevale la rosa canina, accompagnata da note di lampone ed un accenno di goudron
  • PALATO: Vellutato e suadente, di buona persistenza, con un retrogusto minerale e di viola. I tannini sono morbidi e piacevoli.
  • ABBINAMENTI: Secondi piatti di carne rossa e bianca, agnolotti e altre paste ripiene, formaggi di media stagionatura