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“Flors” Cabernet Sauvignon Friuli Doc

Vitigno tra i più rinomati al mondo. Alla pigiatura soffice delle uve, raccolte al raggiungimento della piena maturazione fenolica, segue una macerazione di circa 15 giorni con frequenti rimontaggi. Dopo la svinatura si procede con la fermentazione in recipienti di acciaio.

  • VITIGNO: Cabenet Sauvignon 100%
  • ALCOOL: 13%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Friuli centrale
  • AFFINAMENTO: Per circa 6 mesi un terzo del vino matura in tonneaux di rovere francese e due terzi in acciaio. Segue affinamento in bottiglia
  • COLORE: Rosso rubino intenso
  • NASO: Profuma di frutti rossi maturi tra i quali spicca l’amarena
  • PALATO: Al palato è fruttato e fresco, dotato di complessità e piacevolezza
  • ABBINAMENTI: Si trova a suo agio con carni marinate, salsicce, paté di selvaggina; ottimo su pietanze in cui ci sia la presenza del tartufo

“Perla Rossa” Cabernet Sauvignon

Passione concreta e carnale, dolce e amara di chi vive emozioni reali. Cabernet Sauvignon rosso fuoco, frutto di un amore autentico da riscoprire… assaporandolo giorno dopo giorno.

  • VITIGNO: Cabernet Sauvignon 100%
  • ALCOOL: 14%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Nocciano (Pe)
  • AFFINAMENTO: Acciaio 12 mesi, 3 mesi in bottiglia
  • COLORE: Rosso rubino di ottima intensità e tonalità con riflessi lievemente granati
  • NASO: Il suo odore è tipico del vitigno da cui proviene, è intenso e persistente, con piacevoli sensazioni di pepe e peperoncino, con chiari sentori speziati e tostati. L’ armonia e l’equilibrio tra le sue componenti aromatiche conferiscono a questo vino un aspetto unico e inconfondibile bouquet tipico
  • PALATO: Corposo e persistente, ampio e armonioso; ha una forte personalità e gusto di notevole piacevolezza ed intensità, levigato ed elegante il tannino
  • ABBINAMENTI: Ideale abbinato a carni rosse, salumi tipici e formaggi stagionati

Cabernet Sauvignon Trentino Doc

Il Vitigno Cabernet Sauvignon nasce dall’incrocio spontaneo, probabilmente avvenuto nel XVII secolo, del Cabernet Franc, un vitigno a bacca rossa e del Sauvignon Blanc, un vitigno a bacca bianca, offrendo il meglio di entrambi.

  • VITIGNO: Cabernet Sauvignon 100%
  • ALCOOL: 13%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Ubicati nei conoidi detritici di mezza collina lungo l’asse della Vallagarina
  • COLORE: Rosso rubino con riflessi violacei
  • NASO: Fruttato di more e di ribes, di erba fresca e di peperone
  • PALATO: Di buon equilibrio, persistente, vellutato
  • ABBINAMENTI: E’ il vino ideale per piatti di pasta e carni grigliate

Cabernet Sauvignon Lazio Igt

Vitigno di origine bordolese principalmente coltivato nelle zone del Médoc. È senz’altro una delle varietà più rinomate al mondo per la produzione di vini di grande qualità e longevità.

  • VITIGNO: Cabernet Sauvignon 100%
  • ALCOOL: 14%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Loc. Le Ferriere Nettuno
  • AFFINAMENTO: Fusti di rovere 18/20 mesi, Bottiglia 8/12 mesi
  • COLORE: Rubino intenso
  • NASO: Profumo di lampone, ciliegia nera, cassis, sentori balsamici di ginepro, muschio e sottobosco.
  • PALATO: In bocca è elegante, morbido e ricco, con finale complesso.
  • ABBINAMENTI: Esalterà arrosti e brasati di carne rossa e di cacciagione.

Farnito Cabernet Sauvignon Toscana IGT

Da uve provenienti dai vigneti aziendali di Gaville (Firenze) e Chianciano/Montepulciano (Siena), particolarmente vocati ad originare grandi vini

  • VITIGNO: Cabernet Sauvignon 100%
  • ALCOOL: 13.5%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Gaville (Firenze) e Chianciano/Montepulciano (Siena)
  • AFFINAMENTO: Piccole botti di Rovere 6/8 mesi, altri 8 mesi in bottiglia
  • COLORE: Rosso rubino, con leggere sfumature aranciate
  • NASO: Netto ed intenso, con sensazioni complesse di spezie, liquirizia, vaniglia e marasca
  • PALATO: Pieno, ricco e persistente di notevole struttura ed eleganza
  • ABBINAMENTI: Arrosti e Selvaggina

“Tramont” Cabernet Trevenezie Igt

Prodotto con uve cabernet sauvignon in prevalenza, unite ad una percentuale minore di cabernet franc. Un rosso che trasporta nel calice i profumi tipici delle aristocratiche varietà da cui prende forma e ci conquista per la sontuosità in assaggio.

  • VITIGNO: Cabernet Sauvignon 80% Cabernet Franc 20%
  • ALCOOL: 12.5%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Friuli centrale
  • AFFINAMENTO: Bottiglia
  • COLORE: Rosso rubino
  • NASO: Aromi leggermente erbacei seguito da accenni di frutta rossa, prugna e lampone
  • PALATO: Al palato si presenta con una piacevole piccantezza e note di violetta
  • ABBINAMENTI: Ideale per essere bevuto anche a tutto pasto con il menu della cucina di terra, è ottimo in abbinamento agli gnocchi al ragù di castrato

Cabernet Franc Friuli Isonzo DOC

Per molti Cabernet è sinonimo di Cabernet Sauvignon. In realtà questo ultimo è il “figlio” del più antico Cabernet Franc. Sta di fatto che Cabernet Franc può dar vita a vini estremamente interessanti anche se lavorati in purezza

  • VITIGNO: Cabernet Franc 100%
  • ALCOOL: 12.5%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Farra D’Isonzo
  • AFFINAMENTO: Acciaio
  • COLORE: Rosso rubino
  • NASO: Profumi molto complessi e fruttati che ricordano i piccoli frutti rossi e la viola
  • PALATO: Il bouquet, complessivamente fruttato con note di piccoli frutti rossi, è caratterizzato dalle sfumature speziate ed erbacee tipiche di questa varietà
  • ABBINAMENTI: Indicato per arrosti, hamburger di manzo e per formaggi di media stagionatura. Accostamento eccellente con il tartufo

Chianti Colli Senesi DOCG BioVegan

Il primo Chianti vegano d’Italia, il Chianti Colli Senesi DOCG vendemmiato nel 2014, dove lo stile veg “dà un plus al vino”

  • VITIGNO: Sangiovese 80%, Merlot, Cabernet Sauvignon, Canaiolo e Colorino 20%
  • ALCOOL: 13.5%
  • FORMATO: 0.75l
  • ZONA VITIGNI: Murlo (Si)
  • AFFINAMENTO: Cemento e bottiglia
  • COLORE: Rosso rubino
  • NASO: Intenso molto gradevole e persistente con sentori di ciliegia e frutti di bosco
  • PALATO: Morbido, ben strutturato e corposo
  • ABBINAMENTI: Carni rosse, formaggi stagionati e primi piatti della cucina italiana