Di colore oro brillante e di aspetto luminoso, la sua schiuma consistente e dai pori sottili è un vero e proprio invito alla degustazione. Le forti note aromatiche maltate e floreali luppolate sono attraversate da leggeri accenti fruttati. Nonostante la sua forza, la Bergbock ha un sapore armonico, con un corpo robusto e tuttavia non invadente. Il discreto e fine amaro del luppolo si combina con un leggero tono mellifluo e lascia un retrogusto morbido e armonico. Una bock chiara armoniosa e di carattere, di cui non ci si accontenta di berne un solo sorso (percentuale di peso di estratto originale 16,5; percentuale di volume alcolico 6,9).