Il gin stesso è prodotto esclusivamente con vegetali biologici, tra cui ginepro, angelica, scorza di lime fresca, cardamomo, foglia di lampone rosso, alloro e miele di The London Honey Company. Le note di degustazione sono fresche, carattere minerale al naso, guidato da ginepro, mentolo e cardamomo nero. Palato corposo con vibranti note di ginepro, alloro, cardamomo verde.