Vitigno autoctono Campano, coltivato in provincia di Benevento, in terreni tufacei e freschi. Viene comunemente chiamato “per e palummo” che significa piede di colombo per la similitudine del rosso del piede del volatile al peduncolo che si lega alla bacca.
- VITIGNO: Piedirosso 100%
- ALCOOL: 12%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Provincia Benevento
- AFFINAMENTO:
- COLORE: Rosso intenso
- NASO: Profumi di frutta rossa matura
- PALATO: Vino di corpo, morbido e fruttato
- ABBINAMENTI: Lo consigliamo abbinato a pietanze cucinate al forno, pollo alla griglia, e formaggio dolce, ma è sublime con il polipo affogato o con zuppa di pesce
