Macerazione delle bucce nel succo d’uva a bassa temperatura e quindi una lenta ed accurata fermentazione del mosto in piccoli barili di rovere, ad opera di lieviti selezionati
- VITIGNO: Chardonnay 100%
- ALCOOL: 13%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Colline tra il Chianti e il Valdarno
- AFFINAMENTO: Piccole botti di Rovere 4/6 mesi
- COLORE: Giallo dorato con riflessi fulvi
- NASO: Armonico, persistente con notevoli sentori di frutti e di spezie, in particolare lampone, liquirizia e vaniglia
- PALATO: Secco ma senza asperità, morbido, sapido, armonioso, con sensazioni persistenti, di gran classe
- ABBINAMENTI: È uno di quei rari vini che può essere servito come aperitivo, a tutto pasto ed anche a fine pasto
