L’elegante e inimitabile Fiano di Avellino D.O.C.G. nasce dall’antica ‘Vitis Apiana’ (Fiano), citata da Plinio il Vecchio nella sua celebre ‘Naturalis Historia’. Sito nel cuore dell’Irpinia, questo straordinario vitigno, ha attraversato il corso dei secoli, cullato di vendemmia in vendemmia dalle virtuose mani dei suoi coltivatori.
- VITIGNO: Fiano 100%
- ALCOOL: 12,5%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Provincia Avellino
- AFFINAMENTO: Acciaio 3 mesi Bottiglia almeno 2 mesi
- COLORE: Giallo paglierino
- NASO: Profumi e sentori ampi di carattere floreale e di frutta esotica matura con note di finocchietto selvatico, salvia e biancospino
- PALATO: Il gusto in bocca è facilmente apprezzabile e riconoscibile grazie al sapore equilibrato con note di frutta secca
- ABBINAMENTI: Risotto alla pescatora, filetti di rombo al vino, branzino alla griglia, formaggi freschi di capra, carni bianche aromatizzate alle erbe
