Un’eccellenza enologica e biodinamica di altissima qualità, capace di esprimere un’intera filosofia culturale e territoriale. E’ il Passerina del Frusinate “La Forma”, un vino biodinamico tipico dell’Italia centrale dalle caratteristiche estetiche e organolettiche particolari. Profumo intenso colore oro, morbido al palato e di buona persistenza, quasi un vino da meditazione. Servito tra 10° e 12°C si abbina bene con formaggi semi-stagionati, piatti vegetariani e ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei. Bene con le fritture.
- VITIGNO: Passerina del Frusinate 100%
- ALCOOL: 12%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Piglio e Acuto
- AFFINAMENTO: Anfora e bottiglia per 6 mesi
- COLORE: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati
- NASO: Al naso è intenso, fruttato con sentori di polpa bianca e gialla e floreale
- PALATO: Morbido, rotondo e persistente. Coerente con i profumi
- ABBINAMENTI: Ricette di mare e fritture, ottimo con risotti
