E’ un esemplare vivido dei vini bianchi dell’Etna per le suggestioni olfattive e gustative che porta in dote, con ampiezze e profondità. Sapido, di lungo respiro, vive di una freschezza ammaliante e moderna. Un magnifico frutto dell’enologia dell’Etna.
- VITIGNO: Carricante, Catarratto
- ALCOOL: 12,5%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Tenuta Cavanera Etnea, Castiglione di Sicilia Catania
- AFFINAMENTO: Acciaio 3 mesi su fecce nobili, 6 mesi in bottiglia
- COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
- NASO: Potente con richiami netti floreali gialli di mimosa e ginestra che ben esaltano le nuance fruttate di pesca bianca, pera matura e pesca
- PALATO: È un vino di grande afflato, il gusto è pieno e ricco di tessitura con una persistente linea sapida. Di lunga espressione, per freschezza e fragranza, avvolge il palato in un unicum che solo la vocazione varietale dei suoi uvaggi è capace di generare
- ABBINAMENTI: Buon aperitivo, accompagna pasti estivi e leggeri, come insalate di mare e insalate di riso
