E’ un vino che vi conquisterà, regalandovi quella spensieratezza e al tempo stesso quell’appagamento che solo le migliori etichette sanno offrire. È davvero un bel rosso targato Pitzner.
- VITIGNO: Vernatsch 95% Lagrein 5%
- ALCOOL: 13,00%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Cardano
- AFFINAMENTO: Fermentazione malolattica con affinamento in botti barrique di rovere francese (secondo e terzo passaggio) fino ad aprile
- COLORE: Rosso rubino chiaro con riflessi viola chiaro
- NASO: Chiara percezione dell’amarena e un sottile profumo di ribes rosso. A prima vista, al naso appare un legno leggermente affumicato che si incastra immediatamente in note di moka e cioccolato fondente
- PALATO: Il tannino ricorda al palato un cioccolato fondente al 70%, alla bevuta si presenta una filigrana che riempie la bocca, persistenza di lunga durata e morbida nel finale
- ABBINAMENTI: In primavera, un abbinamento interessante di questo vino è con gli asparagi bianchi lessi, o anche con asparagi verdi al vapore. Altrimenti, carpaccio di tonno, salmone affumicato o scampi crudi
