Di origine greca, la Malvasia Istriana fu portata in Italia dai Veneziani già prima del Trecento. Grazie alla Repubblica Veneta, dalla regione storica del Peloponneso, il vitigno cominciò a diffondersi lungo tutto l’alto Adriatico: Istria, Carso, Collio e Isonzo.
- VITIGNO: Malvasia 100%
- ALCOOL: 12,5%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Farra D’Isonzo
- AFFINAMENTO: Acciaio 6 mesi
- COLORE: Giallo scarico con riflessi verdolini
- NASO: Profumi che ricordano note balsamiche di sambuco, fiori d’arancio e lavanda
- PALATO: Vino con una struttura ricca e molto sapido
- ABBINAMENTI: Si accompagna molto bene durante i pasti con dei piatti leggeri, magari con alcuni salumi delicati tipi prosciutto crudo di tipo dolce, mortadella e pancetta, mentre come aperitivo si accompagna bene con del formaggio poco stagionato
