Oinochoe è un verdicchio di carattere, atteso per oltre un anno, sa esprimere al meglio le sue caratteristiche abbinato a piatti della tradizione marchigiana. I grappoli vengono raccolti intorno alla seconda metà del mese di settembre con importanti maturazioni che donano a questo vino struttura e ottima gradazione, un verdicchio che si arricchisce di anno in anno, matura senza mai temere di invecchiare.
- VITIGNO: Verdicchio 100%
- ALCOOL: 13.5%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Castelli di Jesi Area Classica
- AFFINAMENTO: Acciaio 10/12 mesi, bottiglia 4/5 mesi
- COLORE: Giallo paglierino brillante
- NASO: All’olfatto si presenta con profumi di fiori gialli e frutta matura, con sfumature balsamiche, fortemente caratterizzato da ricordi marini e di iodio
- PALATO: Sapore secco, caldo, di buona acidità. Persistente e fine con un corpo centrato ed equilibrato; non manca mai un tipico finale ammandorlato
- ABBINAMENTI: Ideale per piatti di pesce alla griglia o al forno; si accosta bene anche a salumi grassi
