Il segreto di questo vino è evidentemente nella sua uva e nella capacità di trattarla con rispetto e delicatezza dalla vendemmia, effettuata tra fine settembre e inizio ottobre a mano in cassette da soltanto dieci-quindici chilogrammi.
- VITIGNO: Moscato di Terracina 100%
- ALCOOL: 13%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Terracina Sabaudia
- AFFINAMENTO: Bottiglia
- COLORE: Giallo paglierino
- NASO: Caratterizzato dai varietali di rosa bianca, muschio e salvia, con erba medica, ortica, mughetto e glicine e ancora pesca, pera, lici, mandorla e nocciola secche, ananas, banana, miele, ricordi delicati di torrone bianco e sfumature di selce.
- PALATO: Bella freschezza e sapidità gustative, integrate da corpo e morbidezza adeguati per un insieme bilanciato dal finale intrigantemente salino.
- ABBINAMENTI: Crudo di salmone e gamberoni, marinato all’arancia o con un risotto alla crema di scampi.
