Pinot Nero, un delicato vitigno a bacca rossa originario della Borgogna, che richiede una grande attenzione al dettaglio sia in vigna che in cantina per la sua elegante finezza.
- VITIGNO: Pinot Nero 100%
- ALCOOL: 12,5%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Vallelaghi distretto BIO
- AFFINAMENTO: Barrique e tonneaux di rovere per oltre 12 mesi a cui segue un breve affinamento in bottiglia
- COLORE: Rubino delicato
- NASO: Profumi fragranti di frutti rossi, che ricordano la fragola, la ciliegia e il lampone, contornati da piacevoli note speziate, di chiodi di garofano e di funghi
- PALATO: Armonico e vellutato con una struttura elegante, acidità ben integrata e tannini maturi, chiudendo con un piacevole lungo finale
- ABBINAMENTI: Si abbina perfettamente con pollame, maiale, primi piatti a base di selvaggina, da provare con i funghi. Può essere interessante abbinarlo a pesce e frutti di mare
