Responsabili di tutto ciò, presso la tenuta Pitzner a Cardano (700 m s.l.m.), all’imbocco della Valle Isarco, sono i fratelli Markus e Thomas Puff. Il loro maso si trova a 350 m s.l.m., mentre i tre ettari di vigneto si ergono sui pendii dove le viti crescono su terreni profondi e sabbiosi che derivano dalla disgregazione del porfido. Cerchiamo di integrare al meglio le caratteristiche del luogo e del microclima nel processo produttivo.
- VITIGNO: Lagrein 100%
- ALCOOL: 13,50%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Pianizza di Sopra
- AFFINAMENTO: Tonneau 14 mesi (30% legno nuovo, 70% secondo terzo passaggio)
- COLORE: Rosso rubino con riflessi granati
- NASO: Un bouquet fruttato molto fine con sentori di bacche selvatiche e ciliegie. Leggere note di speziatura ed erbette, con un tocco di fumo
- PALATO: Elegante al palato, con un ottimo rapporto dolcezza-acidità, note minerali con una piacevole speziatura e un finale succoso e duraturo
- ABBINAMENTI: Questo vino è un eccellente accompagnatore alla selvaggina, all‘agnello, al coniglio e al formaggio a pasta dura
