Rasa di Marmorata, blend di Cesanese, Montepulciano e Merlot, incontro perfettamente riuscito tra autoctoni e internazionali che, grazie alla natura vulcanica del terreno, mostra forza e struttura.
- VITIGNO: Blend uve rosse Laziali
- ALCOOL: 13,5%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Montecompatri
- AFFINAMENTO:
- COLORE: Rubino con riflessi purpurei
- NASO: Svela piccoli frutti di bosco in confettura, venature speziate scure di pepe nero e liquirizia e refoli minerali di grafite.
- PALATO: L’assaggio è morbido, caldo e dal giustissimo equilibrio fresco-sapido, con tannino incisivo ma perfettamente a suo agio nel contesto. Buona persistenza di ciliegia sotto spirito.
- ABBINAMENTI: Piatti di carne tipici della cucina laziale come la coda alla vaccinara.
