Il Langhe Riesling di Bric Cenciurio è prodotto con uve di Riesling Renano in purezza coltivate sulle colline intorno a Barolo e Monforte d’Alba. La fermentazione avviene in grandi botti di rovere, cui seguono 6 mesi di affinamento a contatto con le fecce fini.
- VITIGNO: Riesling Renano 100%
- ALCOOL: 12,50%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Barolo, Monforte D’Alba
- AFFINAMENTO: 6 botti di rovere, 3 mesi in acciaio e ulteriori 6 mesi in bottiglia
- COLORE: Giallo leggero con riflessi verdognoli
- NASO: Al naso colpisce per il suo bouquet minerale e fruttato, caratterizzato da note di agrumi, frutta a popla bianca, idrocarburi e grafite
- PALATO: Equilibrato ed elegante, dotato di buona struttura e acidità. Dotato di una piacevole freschezza e persistenza
- ABBINAMENTI: Perfetto da bere in abbimento con primi piatti di pesce, frutti di mare e carni bianche. È anche ottimo da bere fresco come aperitivo
