E’ questo un rosato importante perché ottenuto in anfora da uve cesanese quindi conserva le caratteristiche note di freschezza tipica dei rosati, ma allo stesso tempo una discreta corposità tipica dell’uva di provenienza. Il contenitore dona mineralità che si aggiunge alla freschezza e alla struttura non ancora sviluppata. Il bel colore bronzo/ramato è ottenuto senza una vera e propria macerazione sulle bucce. Ottimo come aperitivo, con antipasti, e pietanze a base di pesce e paste delicate.
- VITIGNO: Cesanese Comune 100%
- ALCOOL: 13%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Piglio
- AFFINAMENTO: In anfora di terracotta da 500 L per 6 mesi, poi 4 mesi in bottiglia.
- COLORE: Bronzo ramato.
- NASO: Elegante, complesso e fruttato al naso.
- PALATO: Notevole freschezza in bocca, con una lieve corposità.
- ABBINAMENTI: Ottimo con antipasti, pietanze gustose a base di pesce e paste delicate.
