Il Solo Wild Gin è un distillato ottenuto da infuso di alcool di cereali del Campidano e solo bacche di ginepro sardo selvatico raccolte a mano. L’infusione dura 30 giorni. Si effettua poi una distillazione artigianale lenta con metodo discontinuo per circa 15 ore, tramite caldaia a vapore e alambicco in rame da 1.000 litri, da cui si ottiene una produzione di circa 330 litri. Simbolo del mediterraneo, l’accurato processo produttivo permette all’unica botanica di sprigionare una lunga serie di aromi legati al territorio, mirto, ginepro, pino marittimo, rosmarino, una leggerissima nota di resina e altrettanto leggeri sono i sentori floreali.
Solo Wild Gin 40° 70Cl
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