Superbo è il risultato della vinificazione delle migliori uve di Lacrima selezionate a mano nel ristretto areale di questa piccolissima doc. La lavorazione in purezza di questo raro vitigno autoctono, in vasche d’acciaio, lascia esprimere al meglio l’inconfondibile impronta del varietale, che sprigiona aromi di rosa e viola, arricchendosi ogni anno di interessanti note speziate.
- VITIGNO: Lacrima di Morro 100%
- ALCOOL: 12.5%
- FORMATO: 0.75l
- ZONA VITIGNI: Roncitelli
- AFFINAMENTO: Acciaio 10 mesi, bottiglia 6 mesi
- COLORE: Rosso rubino con riflessi violacei
- NASO: Elegante odore di rosa, geranio e violetta accompagnato da note di marasca e frutti di
sottobosco in confettura - PALATO: In bocca rimane secco, caldo, di buona morbidezza donatagli da setosi tannini,
finale lungo ed avvolgente - ABBINAMENTI: Ideale con primi piatti al sugo di cinghiale o condimenti bianchi a base di tartufo, coniglio in porchetta, carne di maiale alla griglia, salumi speziati e formaggi stagionati
